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油用牡丹油比其他几种食用油具有抗氧化的作用、更耐储存,可作为防晒护肤品添加到美容保健产品中,牡丹籽油还具有降低胆固醇、血清甘油三酶,增高高密度脂蛋白的作用,具有清热凉血、止血活血、止痛等多种药用功效;牡丹花那也可做牡丹羹、制酒。油用牡丹与传统牡丹在花期观赏方面具有同样的价值。